Fondue de Chocolate.

15/02/2008


Ingredientes, (4 personas)

450 grs de chocolate negro.
1litro de leche.
125 grs de azúcar.
Frutas variadas.
Un poco de licor ( opcional)

Preparación.

Colocar el chocolate cortado en un envase de vidrio, sobre un baño de maría (olla con agua hirviendo). Colocar la leche y la azúcar en otra olla y hasta que hiervan.
Dejar reposar la leche y al estar derretido el chocolate agregar la leche y remover lentamente hasta obtener una mezcla espesa ( recomendable, usar una paleta o cuchara de madera).
Lavar las frutas y córtalas en trozos medianos,( si lo desea puede utilizar un palillo , o palos de madera para brocheta)
Arme una brocheta con las frutas y sumérjalas en el chocolate.